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黒ごま豆腐

のど越しが良く、香り豊かで優しい味わいなので、食欲のおちてしまう暑い夏にも最適です。

できあがり
2人分

材料

粉ゼラチン
5g
大さじ2
ねりごま黒
40g
豆乳
1カップ
めんつゆ、わさび
適量

作り方

  • ゼラチンは少量の水でふやかしておきます。
  • 鍋にねりごま、豆乳を入れ弱火で沸騰しないように温め、①を加えて煮溶かします。
  • 粗熱がとれたら、器に②を流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
  • めんつゆをかけて、わさびを添えます。

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