作り方

• ホームベーカリーに材料を全部入れ、生地作りコースでスタート。（イーストを入れるところがある機種は所定の位置へ）
• 生地が出来たら、パンケースから出しガス抜きをし、生地の全量を計量する。
• ②の生地量（捏ね上がりの）から16分割し、ベンチタイムさせる。
• 軽くガス抜きをしてから、再びきれいな面を出して丸める。
• 型に縦4個、横4個ずつ並べる。
• 35℃で（25～35分程度）生地がひと回りくらい大きくなるまで2次発酵させる。※オーブン発酵の場合は2次発酵が終わり次第すぐに180℃に予熱する。
• 180度で15～18分焼く。