作り方

• さつまいもは皮付きのままよく洗い、角切りにして少し水にさらしアクを抜きます。
• 白米を研いで浸水させ、ざるにあげてから炊飯器に入れ、酒、塩を入れて通常の分量まで水を入れます。
• 水気をきった①を入れて、炊飯します。
• 炊き上がったら茶碗に盛り、いりごまをふりかけます。