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山菜の佃煮

春の味覚の代表である山菜を昆布の旨みと昔ながらの味つけで炊き、箸休めにちょうど良い一品です。

できあがり
作りやすい分量

材料

わらび
150g
昆布
4g

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しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
大さじ2
みりん
大さじ1
かつおぶし
2g
いりごま白
大さじ1/2
皮むきタイプいりゴマ
大さじ1