作り方

• 乾燥わかめは水で戻し、ほうれん草は下ゆでする。ほうれん草と豆腐は食べやすい大きさに切る。
• 鍋に水とだし(顆粒)、戻したわかめ、ほうれん草を入れ、煮立たせる。
• 一旦火を止め味噌を加え溶かす。
• 豆腐を加え、弱火で沸騰する直前まで煮る。
• 火を止め、器に盛り皮むきタイプいりゴマをかけて完成。