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5cmビスケット型6～8個分

• ■【A】の材料
• 利久胡麻 さくら風味ごま大さじ2
• 薄力粉250g
• ベーキングパウダー6g

• ■【B】の材料
• 菜種油60g
• 豆乳80g
• メープルシロップ50g

• 利久胡麻 さくら風味ごま適量
• 豆乳適宜
• レーズン25g

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  【A】の材料を合わせてボウルにふるう。（ふるい器によっては、ごまが残ってしまう場合がありますので、ごまを【A】の材料から外し、【A】をふるった後ごまを混ぜてください。）
  【B】の材料を別のボウルに入れ、レーズンを加えて混ぜ合わせる。
  
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  【A】のボウルに【B】の材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
  
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  ②の生地を麺棒で2cmの厚さに伸ばし、三つ折りにする。
  さらに麺棒で伸ばして三つ折りにする。
  型抜きしやすいように板状に成形し、冷凍庫で１時間ほど休ませる。
  
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  ③の生地を、ビスケット型で型抜きする。
  [※型抜きがない場合]円形に伸ばし、包丁またはスケッパーで放射状に切る。
  
  表面にはけで豆乳を塗り、利久胡麻さくら風味ごまをのせる。
  
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  オーブンを180℃に温める。④を天板にのせて25～30分焼く。