ホーム > レシピ一覧 > 酒粕入りよもぎかりんとう

30本分

• ■【A】の材料
• 利久胡麻 よもぎごま塩大さじ1
• 薄力粉50g
• 強力粉50g
• 酒粕20g
• ベーキングパウダー小さじ1/2

• ■【B】の材料
• 豆乳大さじ2と1/2
• オリーブオイル大さじ2

• 揚げ油適量

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  【A】の材料を全てボウルに入れ、ポロポロするまで指でこすり合わせながら混ぜる。
  
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  ①に【B】の材料を加え、全体を手の腹で押すようにしながらまとめて生地を30分ほど休ませる。
  
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  ②の生地に打ち粉(分量外)をする。
  麺棒で30cm×6cmに伸ばし、スケッパーまたは包丁で1cm幅に切る。
  
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  180℃に熱した揚げ油に③を入れ、こんがりとするまで揚げる。