ごまとニラの焼きそば
炒めたニラとごまの香りが生きる、シンプルな焼きそばです。
＊エネルギーは1人分の値です
材料
- 中華そば（焼きそば用）
- 4玉
- ニラ
- 1束
- しょうがみじん切り
- 1かけ分
- ごま油
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- だし入白しょうゆ
- 大さじ3
- すりごま白
- 大さじ4
作り方
- ニラは4cmの長さに切ります。
- フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、良い香りがたってきたらそばを加えて炒めます。
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そばに火が通ったら酒・だし入白しょうゆを加えて調味し、ニラを入れて軽く炒め合わせ、仕上げにすりごまを散らし混ぜます。
※ニラは炒めすぎず、さっと火を通す程度で。
