作り方

• さつまいもは8ｍｍ位の拍子木切りにカットし、水にさらす。
• 豚バラ肉は、6ｍｍ位の厚さにカットする。
  ※豚バラ肉は固まり肉を使用し、厚切りにカットするのがお勧めです。
• ボウルにAの材料を全て入れて混ぜておく。
  ※タレは、はちみつを加えて子どもの好きな甘めの味付けに、皮むきごまをたっぷりと入れたタレはハンバーグソースや、きんぴらにも応用可能です。
• レタスは適当な大きさにちぎっておく。
• フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚バラ肉、さつまいもを炒める。
• 火が通ったら、③を加えて全体に絡むように炒める。
• 皿にレタスを敷き、⑥を盛り、ミニトマトを添えて完成。